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魔芋的营养价值 吃魔芋的好处

2018-05-13 来源:杭州养生网

【导读】魔芋的营养价值,魔芋在平常生活中我们也是很少吃的一种食物,经常吃魔芋也是有很多的好处的,那么魔芋有很多的营养价值的,小编就给大家讲讲魔芋的营养价值。

魔芋的营养价值

一、魔芋的营养价值

1.每100g魔芋中含蛋白质2.2g,脂肪0.1g,碳水化合物17.5g,钙19mg,磷51mg。此外还含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的粘液蛋白。

2.魔芋中的97%是水分。剩下的3%主要营养成分是葡萄糖和甘露多糖,他们以1:2的比例相结合形成了植物纤维魔芋葡甘聚糖。

二、吃魔芋的好处

1.通便减肥

魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且有减肥健身、治病抗癌等功效,所以近年来风靡全球,并被人们誉为魔力食品、神奇食品、健康食品等。

2.预防动脉硬化、防治心脑血管疾病

魔芋的营养价值

魔芋性味辛温,有推动血行,防止瘀肿的作用。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为胃肠清道夫、血液净化剂。

3.降低胆固醇

魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收,促进脂肪排出体外,降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。

4.防治肿瘤和癌症